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Comune di Offida

  Prato Grande IGT


PasserinaIl PRATO GRANDE proviene dalla coltivazione lungo il rio Prato Grande delle uve Chardonnay.Le uve appena raccolte vengono pigiate e dopo una veloce macerazione a freddo vengono separate dalle bucce con una lieve pressatura.

UVE IMPIEGATE
:Chardonnay 100%

TERRENI: Medio impasto tendente all'argilloso sui 200 metri di altitudine nel Comune di Castel di Lama

VINIFICAZIONE:La vinificazione sfrutta tutta la moderna tecnologia nei vini bianche abbinata alla gestione del freddo nella decantazione statica del mosto,nel controllo delle temperature di fermentazione per la conservazione degli aromi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:Colore giallo paglierino di grande lucentezza all'olfatto aromi puliti e fragranti di fiori bianchi e mela verde.Al palato è freschissimo e vivace di grande piacevolezza e ottima persistenza.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI:Vino da aperitivo,il suo gusto esalta tutti i piatti di pesce,si accompagna molto bene con zuppe e minestre.


Scheda informativa offerta da:
Punto Vino SNC PUNTO VINO SNC di Castelli Domenico & C.
Via Bernini n. 53 63013 Grottammare (AP)
P.I. - C.F. - R.I. AP: 01951050440
Tel. e Fax : 0735 430292 Cell.:339 1296523 - 348 3335512
e-mail : puntovinosnc@libero.it




 
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