L'Anghelos della Tenuta De Angelis è stato uno dei primi vini prodotti nel territorio di Offida – cuore geografico ed enologico del Piceno – a coniugare i tradizionali vitigni rossi della zona, montepulciano e sangiovose, con cabernet sauvignon. un giusto equilibrio tra tipicità ed eleganza.
UVE IMPIEGATE: Montepulciano 70% , Cabernet Sauvignon 25%, Sangiovese5%
TERRENI: Medio impasto tendente all'argilloso tra 200 e 350 metri di altitudine nel comune di Offida.
VINIFICAZIONE: Tradizionale con macerazione delle bucce per 15-20 giorni in silos di acciaio.
AFFINAMENTO: In barrique per 12-15 mesi poi in bottiglia per circa 9 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore con una veste scura e concentrata tendente al violaceo, profumo ricco di sentori di confettura di amarena, frutti neri e note speziate.
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Si abbina alle carni rosse e selvaggina, maccheroncini di Campofilone,Servire a temperature non inferiori a 18°.
GRADAZIONE ALCOLICA: 14°
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 | PUNTO VINO SNC di Castelli Domenico & C.
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