OFFIDA PASSERINA:Antico vitigno coltivato nell’Italia centrale anticamente chiamato anche pagadebiti.Nella doc Offida la nostra azienda lo vinifica in purezza
UVE : Passerina 100%
VINIFICAZIONE: Le uve raccolte non molto mature per avere un vino di bassa gradazione dopo una leggera pressatura vengono separate dalle bucce, segue una decantazione statica a freddo , travaso e poi fermentazione a temperatura controllata.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli profumo delicato con sentori floreali con evidenti senzazioni agrumate di pompelmo e limoneAl gusto grazie alla contenuta gradazione alcolica è gradevole,sapido e fresco.
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI:Va degustato con crostacei,insalate di mare oltre a minestre di legumi e cereali
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 | PUNTO VINO SNC di Castelli Domenico & C.
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